A propos de ce blog
Nom du blog :
sabrinataipei
Description du blog :
Ma vie quotidienne a Kaohsiung, au sud de Taiwan.
Catégorie :
Blog Tourisme et Voyages
Date de création :
05.06.2008
Dernière mise à jour :
21.07.2008
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j'ajoute juste une correction : vous écrivez "du the tres ancien (the appele pu er ou tuo cha)", ce qui laisse...
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Par edu, le 21.09.2009
j'ai entendu parler de cette boutique via une amie de taiwan qui s'y connaît pas mal en thé. elle ne se trompe...
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Par edu, le 21.09.2009
bonjour
je m'appelle bernard seguy et je dois aller à kaohsiung en juillet pour une compétition de roller. j'...
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Par SEGUY, le 21.06.2009
bonjour sabrina, moi c'est yvon , je vais venir bosser à taiwan fin aout à l'ecole francaise de taipei , peux ...
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Par Mancini, le 16.04.2009
salut , tout dabord tres bon blog et ensuite une petite question comment s'appel en chinois ce thé , ca fait r...
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Par Loïc-méderic, le 16.03.2009
bonjour j'ai visité ton blog et tu me donne vraiment envi de partir à taïwan à la base je suis plutôt un fan d...
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Par Mathieu, le 22.02.2009
quand j ai été a kaohsiung l été dernier j ai pratiqué mon kung fu car c est ma passion et que j était avec mo...
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Par matt, le 27.01.2009
bonjour sabrina ,je m appel matthieu ,j aimerai te dire que ton blog est super sympa et qu il me donne envie d...
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Par matt, le 22.01.2009
bonjour sabrina,je m appel matthieu,je voulais te féliciter pour ton blog c est tres sympa.je suis venu a kaoh...
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Par bidart matthieu, le 22.01.2009
bonjour sabrina,
je suis en train de finir un long récit racontant un séjour hivernal au taiwan. j'ai visité...
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Par Bernard Fong, le 20.01.2009
je veux juste te dire que la langue est mandarin, pas chinois car ca n'existe pas la language chinoise....
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Par bluefish, le 29.07.2008
j'etais nee a taipei et maintenant je vis a montreal depuis l'age de 9 ans. j'ai trouve ton blog par hassard s...
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Par bluefish, le 29.07.2008
merci pour toutes ces precisions agnes, c'est agreable d'avoir les reponses aussi rapidement, il y a tant de c...
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Par sabrina, le 20.07.2008
coucou!! je suis content de voir que tu ne t'es pas envollé avec le typhon!!!
mouti ers est écrasé par le sol...
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Par arieh, le 19.07.2008
autrefois, la maman se levait tres tot pour preparer le petit-dejeuner : un vrai repas, avec legumes viandes ...
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Par Agnes, le 19.07.2008
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Le monde du the taiwanais et chinois
Les petits Tuo Cha, du the noir en nid d'oiseau
Ce the noir date de 1992, c'est ecrit a droite de haut en bas. J'ai hesite a m'en acheter mais j'attends d'avoir la confirmation pour le travail de Wenzao, ca aussi c'est plus prudent!!
Ce genre de the est sans theine car il a ete vieilli en jarre pendant plusieurs annees. Il degage un gout tres special de sous-bois, de mousse sur un tronc d'arbre, de terre humide.
C'est le the privilegie des tibetains qui l'utilisent pour faciliter la meditation car il met dans un etat de calme et de concentration extreme (quand on a la patience d'en sentir les effets bien sur!}.
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La maison de the de Mr He
Donc, je vous explique la situation:
L'annee derniere, Guoying, mon amie Taiwanaise qui nous avait hebergees Melanie et moi l'annee derniere, nous avait amenees chez Mr He ( HE SIEN CHANG!!! HE SIEN CHANG!!! a 19h devant la boutique ;-)Melanie)
On avait goute du the hallucinamment bon, Mme Tseng pouvait quasiment aller se rhabiller, c'est dire!!
Melanie et moi avions passe une soiree a nous perdre dans le quartier de Guting (d'ou le smile) car nous voulions dire un grand merci a ce specialiste du the tres ancien (the appele Pu Er ou Tuo Cha).
Il nous avait fait rencontre un petit producteur de the vert, Mr Huang ( d'ou le fond d'ecran de mon portable en France si certains se souviennent).
Bref, l'experience du the a Taipei n'avait ete aussi enrichissante que par la connaissance de ce grand monsieur.
Ceux qui sont venus boire le the chez moi se souviennent de la photo de sa boutique sur ma table du salon, voici l'autre cote de sa boutique.
Je n'ai pas ose lui demander de le prendre en photo, desolee!
Des qu'il a su que j'avais trouve un travail a Wenzao, il a pris son telephone et m'a mise en contact avec 2 taiwanais ( Paul et Midsi) habitant a Kaohsiung et dont la femme travaille elle-meme a Wenzao.
Je compte sur eux pour me trouver un nom chinois qui pourrait vouloir dire: La fille qui adore le the. J'ai deja trouve le debut cha (brina) (cha=the en chinois)!!!!!!
Photo prise specialement pour Melanie et Mickael: vive Mr He!!
J'y suis retournee et Mr He m'a immediatement reconnue. Une francaise folle de the, qui regardait tous ses objets, demandait tout sur le the, goutait tout et achetait une theiere, des dessous de tasse, une bouilloire et 2kg de the, ca se remarque!
J'ai parle en chinois, en m'aidant de l'anglais pour les mots manquants, ca faisait: " wo hen gaoxing qu zhe ge na li a new time" (Je suis contente de revenir une nouvelle fois ici).
Cette fois-ci il y avait une quantite enorme de paquets de the et surtout 3 sortes de Gao Shan Cha, un pour le the cueilli a 1000 metres, l'autre a 2000 (la boite verte) et le dernier (boite bleue) sur la montagne la plus haute de Taiwan (3900m je crois). Celui de Li shan que tu as adore Mickael est du second type, j'ai goute le 3eme type aujourd'hui, c'est tres subtil, il ne faut pas avoir mange de Malabar avant sinon tu ne sens rien. La seconde infusion, elle tue sa mere (;-) Melanie), avec un gout tres doux de sucre et de fruit exotique qui apparait.
Je vous envoie a chacun un pot de 75 gr? (je pense qu'il est inutile de poser la question! Il faut seulement que je verifie le prix car cette fois-ci je n'ai pas beaucoup de sous, adieu le reve d'une valise pleine de the!!)